蓝景科技 从源头到餐桌：食品安全检测仪如何织密全链条防护网？

食品安全是一项系统工程，需要从农田、养殖场、屠宰场，到加工企业、流通市场，再到餐饮单位的全链条管控。食品安全检测仪凭借其灵活性与高效性，正在成为织密这一防护网的关键节点。

在源头端，农业部门可使用该仪器对生产基地的果蔬进行农残筛查，对养殖场的饲料与水源进行重金属检测，确保原料安全。在屠宰场，可快速诊断病害肉（组胺、挥发性盐基氮），防止问题肉品流入市场。

在食品加工企业，可用于原料入厂检验、生产过程监控与成品出厂把关，如检测添加剂使用是否合规、油脂品质是否达标、包装材料是否迁移有害物等。在流通环节，超市、农贸市场利用其进行日常抽检，实现风险预警。

在餐饮服务单位，学校食堂、中央厨房、连锁餐厅可建立快检机制，确保每餐食材安全。检测数据通过无线网络上传至企业总部或监管部门平台，形成闭环管理。

这款集农药残留、重金属、非法添加、营养成分等60余项检测功能于一体的设备，真正实现了“哪里需要，就检测到哪里"，是构建现代化食品安全治理体系重要的智能工具。