蓝景科技 残氧仪在气调包装（MAP）中的应用价值

气调包装（Modified Atmosphere Packaging, MAP）通过调节包装内O₂、CO₂、N₂比例，延长食品保鲜期，广泛应用于即食食品、生鲜肉类、烘焙产品等领域。然而，若气体比例控制不当，反而会加速腐败。

残氧仪可对气调包装内的气体成分进行快速验证，确保实际充气比例与工艺要求一致。例如，鲜肉包装通常要求O₂＜0.5%、CO₂＞20%，通过该仪器可实时抽检，发现问题立即调整充气设备。

某连锁餐饮企业在中央厨房使用该设备对即食餐盒进行出库前检测，确保每一批次符合食品安全标准。另一生鲜电商平台则用于仓库抽检，防止运输过程中包装漏气导致品质下降。

对于采用气调包装的企业而言，配备一台高精度、便携式的残氧仪，是保障产品品质、提升客户满意度的重要手段。